Wildbraad is een traditioneel gerecht dat veel wordt gegeten in Nederland. Het woord wildbraad bestaat uit zeven letters en staat voor vlees van wild, zoals herten, fazanten en konijnen.
Het bereiden van wildbraad vergt vaak wat meer tijd en moeite dan het bereiden van ander vlees, maar de smaak is zeker de moeite waard. Het vlees wordt meestal eerst gemarineerd in kruiden en specerijen om de smaak te versterken en vervolgens langzaam gegaard in de oven of op de barbecue.
Wildbraad wordt vaak geserveerd met klassieke bijgerechten zoals rode kool, aardappelpuree en cranberrysaus. De combinatie van het malse vlees en de rijke smaken van de bijgerechten zorgt voor een heerlijke maaltijd die perfect is voor speciale gelegenheden.
In Nederland is wildbraad vooral populair tijdens de herfst- en wintermaanden, wanneer het jachtseizoen begint en er volop wild vlees beschikbaar is. Veel restaurants bieden dan speciale wildmenu’s aan en ook thuis wordt er volop genoten van dit traditionele gerecht.
Kortom, wildbraad is een heerlijk en feestelijk gerecht dat niet mag ontbreken op de Nederlandse eettafel. Of je nu een liefhebber bent van wild vlees of het eens wilt proberen, wildbraad is zeker het proberen waard!