Gefrituurde hompen witvis geserveerd in Jezus wiegje is een heerlijk gerecht dat vaak wordt geserveerd in Nederlandse visrestaurants. Het gerecht bestaat uit stukjes witvis die worden gepaneerd en vervolgens gefrituurd tot ze mooi goudbruin en knapperig zijn. De naam verwijst naar de manier waarop de gefrituurde vis wordt geserveerd, namelijk in een speciale mand die lijkt op een wiegje.
De witvis die wordt gebruikt voor dit gerecht is meestal kabeljauw, schelvis of schol. Deze vissoorten hebben een milde smaak en een stevige structuur, waardoor ze perfect zijn voor het frituren. De stukjes vis worden eerst door een beslag gehaald en daarna door paneermeel, zodat ze een knapperige korst krijgen tijdens het frituren.
Het resultaat is een heerlijk gerecht dat zowel knapperig als sappig is. De gefrituurde hompen witvis worden meestal geserveerd met remouladesaus, frietjes en een frisse salade. Het contrast tussen het knapperige van de vis en de romige saus zorgt voor een heerlijke smaakbeleving.
Jezus wiegje is een traditionele manier van serveren die zorgt voor een speelse en feestelijke presentatie van het gerecht. De mand waarin de gefrituurde vis wordt geserveerd, lijkt op een wiegje en voegt een leuk en verrassend element toe aan de maaltijd.
Al met al is gefrituurde hompen witvis geserveerd in Jezus wiegje een heerlijk gerecht dat zeker het proberen waard is. Of je nu een liefhebber bent van vis of gewoon op zoek bent naar een lekker gerecht om van te genieten, dit gerecht zal zeker in de smaak vallen. Dus als je de kans krijgt om het te proberen, aarzel dan niet en geniet van deze heerlijke Nederlandse lekkernij!